12:18, 15.01.2015
Кто придумал мороженое?
Мороженое – очень древнее лакомство. Появилось более 5000 лет назад. Холодным десертом наслаждались еще императоры Нерон, Людовик XIV, Наполеон и др. Известно, что в 3000 году до нашей эры богатые китайцы лакомились снегом и льдом, смешанными с кусочками апельсинов, лимонов и зернышками гранатов. А на Руси в жару ели наструганное замороженное молоко. Солдаты армии Александра Македонского придумали замораживать в снегу ягоды и добавлять туда мед и молоко. Рецепт мороженого, похожего на современное, родился в Италии на острове Сицилия. Здесь было все необходимое: сахар, яйца, молоко, лед, а также соль, благодаря которой ледяные куски таяли быстрее. В 1649 году французский кулинар Жерар Тирсен придумал оригинальный рецепт замороженного ванильного крема – из молока и сливок. Новинку назвали «неаполитанским мороженым». В Америке первая «мороженица» открылась в 1776 году. Подробнее – «История мороженого», «История происхождения мороженого».
Комментариев нет:
Отправить комментарий