«Что растёт в розетке густо белоснежным бугорком?»

Вопрос: Аля, 9 лет
13:02, 19.05.2025
А цветная капуста полезна?
Конечно же, цветная капуста (в заголовке – строки из стихотворения «Цветная капуста» Натальи Довженко). Настоящей королевой среди овощей считается цветная капуста. В ней содержатся практически все необходимые человеку витамины. Витамина С, например, в два раза больше, чем в цитрусовых: в 50 граммах продукта – суточная норма этого витамина. Богата кудрявая капуста и микроэлементами: калий, кальций, фосфор, магний и железо. Питательные вещества, содержащиеся в продукте, полезны для работы всех органов человека. Особенно рекомендуется детям и подросткам: в овоще большое содержание растительного белка – важного строительного материала для растущего организма. Сочные соцветия вкусны и полезны. Диетический продукт снижает лишний вес, препятствуют воспалительным процессам кожи. Нежная мякоть овоща используется для приготовления разнообразных блюд: ее жарят, тушат, варят, запекают, солят, маринуют, делают салаты. Подробнее – «Цветная капуста».