понедельник, 22 мая 2023 г.

Манящие ягоды бузины

Вопрос: Марина, 11 лет, Ялта
16:04, 21.05.2023
Можно есть бузину?
Черно-фиолетовые или красные шаровидные ягоды бузины очень привлекательны – так и хочется съесть! Но растение относится к токсичным, особенно красная бузина. Спелые плоды черной бузины съедобны и полезны. Они обладают приятным сладковато-кислым вкусом, богаты витаминами и минеральными веществами, за что их очень ценили наши далекие предки. Растение издавна применяется как лекарственное средство при простуде, вирусных заболеваниях, ангине и др. Ягоды долго сохраняются на кусте и очень выручают зимних птиц – служат им пищей в морозные месяцы. Итак, черную бузину есть можно, но надо соблюдать определенные условия: употреблять только спелые ягоды (созревают в сентябре) и не более 200 граммов в день; в обработанном виде – варенье, соки, настойки, кисели и др. Детям давать с осторожностью и только тем, кто старше 12 лет. Цветки бузины ароматны и красивы, поэтому кустарник часто украшает парки, аллеи, сады. Подробнее 
 «Бузина – лесная аптека»«Бузина съедобная»«Съедобна ли бузина?»

Комментариев нет:

Отправить комментарий