17:27, 20.08.2019
Как узнать, что арбуз спелый?
Спелый арбуз очень вкусный и полезный. В нем много витамина С, железа, фолиевой кислоты, калия, магния, пектина и клетчатки. Сочная, сладкая и бархатистая арбузная мякоть приятно освежает, утоляет жажду. Но сколько разочарований приносит недозрелая ягода. Как же правильно выбрать? Во-первых, при постукивании арбуз должен издавать звонкий звук, глухой – еще не дозрел. Попробуйте сжать – если слегка потрескивает, то это говорит о его зрелости и сочности. Признаком спелости также являются яркие и контрастные полосы на корке. Обратите внимание и на арбузный хвостик – он должен быть высохшим и ломким. Светлое пятно на боку – «щечка» – говорит о том, что арбуз созрел на бахче. Самые сладкие и вкусные – арбузы-«девочки»: у плодов женского пола нижняя часть плоская, с большим коричневым кружком. К тому же в них намного меньше семечек. Помните, арбузы созревают со второй половины августа до конца сентября. В ранних может быть много нитратов, поскольку некоторые производители подкармливают бахчевые азотными удобрениями и стимуляторами роста. Подробнее – «Как правильно выбрать хороший арбуз», «8 советов, как выбрать спелый и сладкий арбуз».
Комментариев нет:
Отправить комментарий