«У фарфора хрупкая душа»

Вопрос: Каролина, 11 лет, Солнечное
19:32, 02.08.2023
Из чего делают фарфор?
Керамическую посуду производят из глины. Фарфор – один из видов керамики. Для изделий из него используют особую белую глину (каолин) с добавлением кварца, полевого шпата и других примесей. В результате обжига фарфор становится водонепроницаемым, прозрачным на свет, отличается красивым белым цветом. При легком ударе деревянной палочкой издает тонкий чистый звук. Впервые фарфор появился в Китае в VI веке. Секрет его производства долго оставался тайной. В Европу в XIII веке фарфоровую посуду впервые привез знаменитый путешественник Марко Поло. Стоила она дороже золота. Многие изделия из фарфора считаются произведениями искусства. Подробнее – «Что такое фарфор. Основные виды фарфора», «В чем секрет производства фарфора?», «История чашки для детей». 

Кратко о пиве

Вопрос: Паша, 10 лет, Симферополь
20:15, 21.01.2019
Кто придумал пиво?
Пиво – один из древнейших напитков, поэтому невозможно определить, кто его создал. История происхождения пива началась ещё до нашей эры. Шумеры, древний народ, использовали для его приготовления полбу (разновидность пшеницы). Её перемалывали с ячменём, заливали водой, добавляли травы и оставляли бродить. На этой основе готовился напиток. В Вавилонской цивилизации придумали, как его улучшить: проращивали зерно, а потом его сушили. Получался солод, на котором делалось пиво. Для аромата его приправляли специями. Хмель в пиво начали добавлять уже в Средневековье. Так удалось увеличить срок его хранения. В 1881 году датский учёный Эмиль Кристиан Хансен получил чистую культуру пивных дрожжей, что и стало толчком для промышленного пивоварения. Подробнее – «Пиво», «Происхождение пива и его история». 

«Вот фарфоровые чашки, очень хрупкие, бедняжки…»

Вопрос: Костя, 10 лет, Симферополь
14:36, 11.04.2018
Из чего делают фарфор?
Керамическую посуду производят из глины. Фарфор – один из видов керамики. Для изделий из него используют особую белую глину (каолин) с добавлением кварца, полевого шпата и других примесей. В результате обжига фарфор становится водонепроницаемым, прозрачным на свет, отличается красивым белым цветом. При легком ударе деревянной палочкой издает тонкий чистый звук. Фарфор появился в Китае в VI веке. Секрет его производства долго оставался тайной. Знаменитый путешественник Марко Поло впервые привез в Европу в XIII веке фарфоровую посуду. Стоила она дороже золота. Многие изделия из фарфора считаются произведениями искусства. Подробнее – «Что такое фарфор?», «В чем секрет производства фарфора?», «История чашки для детей». 

Конфета – это вкусно, конфета – это сладко!

Вопрос: Настя, 8 лет, Симферополь
12:48, 26.12.2014
Как делают конфеты? 
Конфеты бывают разные: карамельки, мармеладные, шоколадные, с фруктовыми начинками… Их «делают» на конфетных фабриках. Например, производство шоколадных конфет организовано так.  При высокой температуре шоколадная смесь подается в бункер машины, где она расплавляется. В другом цехе делается начинка. Потом расплавленный шоколад и начинка поступают в специальные формочки для отливки конфет: они могут быть разной формы и с разными рисунками. Затем конфеты в формочках отправляются на охлаждение, после чего их выбивают на листы и упаковывают. Фасовочные ящики заклеивают скотч-лентой. А дальше через магазины – к сладкоежкам-покупателям. Дополнительно – «Как делают шоколадные конфеты», «Технология производства конфет». Конфеты можно сделать и самому: интересные рецепты вы найдете здесь.

Стеклышки-стекляшки

Вопрос: Настя, 8 лет, Симферополь
13:56, 21.07.2014
Как делают стёкла?
Еще в Древнем Египте неизвестный гончар при обжиге горшков заметил, что в некоторых местах поверхность горшка стала гладкой и прозрачной. Просто на горшок попала смесь из песка и соды. При обжиге она превратилась в стекловидную пленку. Так появилось стекло. А вскоре мастера освоили, как выдувать стекло и придавать стеклянным предметам форму и размер. Стали делать вазы, кубки, украшения. Стекло – это сплав определенных материалов. При производстве используется около 95% полезных ископаемых Земли: песок, сода, известняк, бура, борная кислота, оксид магния и др. Сырье поступает на стекольную фабрику. Вещества тщательно отмеряют и смешивают. Битое стекло добавляется к смеси, чтобы ускорить плавление. Смесь подается в печь, а затем оттуда вытекает для охлаждения стекло. Затем оно проходит многочисленные процессы обработки: выдувание, прессование, прокатывание, литье и роспись. Дополнительно – «Как появилось стекло?», «Как и из чего делают стекло?», «Как выдувать изделия из стекла».

«Если в сыре много дыр, значит, вкусным будет сыр»

Вопрос: Слава, 11 лет
13:41, 16.07.2014
Почему в сыре дырки?
«Что же вы мне даете сыр, мышами поеденный?» – воскликнул Петр I, когда в Голландии его угостили "дырявым" сыром. Но, разобравшись, оценил вкус этого продукта и пригласил в Россию голландских сыроваров. Сыр готовят из молока, в него добавляют специальные ферменты, грибки и бактерии. С помощью их из молочного сахара получается углекислый газ, образуется углекислота. Пока сыр созревает, этот газ никуда выйти не может и собирается в определенных местах. Появляются пузыри. Когда сыр режут, видны дырки в тех местах, где были скопления газиков. Чем выдержаннее сорт сыра, тем большего размера дырки в нем. Также размер глазков зависит от того, какие ферменты участвуют в их образовании: сычужный фермент дает маленькие дырки, молочная кислота – большие дырки. Дополнительно – «Закон Паскаля, или Кто в сыре дырки делает?», «Сколько в сыре дырок?».

Самая лечебная!

Вопрос: Арина, 11 лет, Симферополь
14:29, 30.07.2013
Почему докторская колбаса так называется?
«Докторская» колбаса – сорт варёной колбасы в странах бывшего СССР. Производство началось в 1935 году с пометкой «лечебная» и предназначалась для больных после долгого периода голодания. В 100 г колбасы содержалось следующее: говядина высшего сорта – 25 г, полужирная свинина – 70 г, яйца – 3 шт., коровье  молоко – 2 г. Подробнее – «Почемудокторская колбаса называется «докторской»?». 

Из истории клея

Вопрос: Роман, 9 лет, г. Симферополь
00:59, 25.03.2012
Кто придумал клей?
Клей – это смесь, которая соединяет (склеивает) различные материалы: бумагу, дерево, кожу, ткани и др. Неизвестно имя первого «изобретателя». Люди знали о клее давно: варили его из костей и сухожилий животных, из рыбьей чешуи, использовали природные и растительные смолы. В гробнице фараона Тутанхамона среди предметов, которые должны были пригодиться ему в загробном мире, обнаружили и клеящие вещества – смолы, воск и животный клей. Подробнее читайте «Кто придумал Клей».