Вопрос: Татьяна, 10 лет
19:34, 26.03.2025
19:34, 26.03.2025
Подскажите, что такое пудинг?
Пудинг – это классическое английское лакомство. Готовится на водяной бане из муки, хлебных крошек, яиц, жира, сливок и специй. В старинных рецептах в его состав включалось мясо. В XVI веке пудингом стали называть густую овсяную кашу, которую предварительно варили на мясном бульоне, а затем добавляли к ней хлебные крошки, орехи, мёд и чернослив. Однажды повар добавил в блюдо сахар – мясо оказалось в нем лишним. Со временем убрали и чернослив, хотя и сейчас пудинг называют сливовым пирогом. Современный пудинг состоит из 16 ингредиентов – по одному из каждой английской колонии. Включает смородину, изюм, мускатный орех, цукаты, корицу и др. Традиционно пудинги готовят на новогодние и рождественские праздники. Соблюдаются определенные ритуалы: в приготовлении принимает участие вся семья, в тесто подмешивается пуговица, монетка или кольцо – на удачу. Украшают десерт веточкой остролиста. Популярно блюдо в Канаде, США, Австралии. Подробнее – «Пудинг».
Пудинг – это классическое английское лакомство. Готовится на водяной бане из муки, хлебных крошек, яиц, жира, сливок и специй. В старинных рецептах в его состав включалось мясо. В XVI веке пудингом стали называть густую овсяную кашу, которую предварительно варили на мясном бульоне, а затем добавляли к ней хлебные крошки, орехи, мёд и чернослив. Однажды повар добавил в блюдо сахар – мясо оказалось в нем лишним. Со временем убрали и чернослив, хотя и сейчас пудинг называют сливовым пирогом. Современный пудинг состоит из 16 ингредиентов – по одному из каждой английской колонии. Включает смородину, изюм, мускатный орех, цукаты, корицу и др. Традиционно пудинги готовят на новогодние и рождественские праздники. Соблюдаются определенные ритуалы: в приготовлении принимает участие вся семья, в тесто подмешивается пуговица, монетка или кольцо – на удачу. Украшают десерт веточкой остролиста. Популярно блюдо в Канаде, США, Австралии. Подробнее – «Пудинг».
Комментариев нет:
Отправить комментарий