10:09, 03.06.2020
Как растет кофе?
Кофе – плоды кофейного дерева. Родина вечнозеленого кустарника – Африка и Азия, где он растет в тени высоких деревьев. В странах Южной Америки выращивают бескрайние плантации этого популярного растения. Ветви, усыпанные гроздьями красных ягод, тянутся ввысь на 8–10 метров. Чтобы легче собирать урожай, их рост ограничивают до 5 метров. Кофейные деревья очень капризны: не любят холод и слишком влажную почву. Вредны и прямые солнечные лучи – плоды спеют слишком быстро, не успевают напитаться ароматом. Собирают созревшие кофейные ягоды вручную. Внутри мягкого плода находятся два зеленых зернышка, которые после обжарки меняют цвет и приобретают восхитительный аромат. В год одно дерево дает в среднем 3 кг зерен, из которых получается примерно 400 граммов обжаренного кофе. Подробнее – «Как растет кофе?», «Как растет кофе: происхождение кофейных зерен».
Комментариев нет:
Отправить комментарий