«Черный алмаз»

Вопрос: Жанна, 12 лет
10:56, 02.05.2025
Бывают яблоки черного цвета?
Яблоки могут быть самых разных сортов, у каждого – свой вкус и свой витаминный состав. Но есть яблоки, которые отличаются очень красивым фиолетовым, почти черным цветом. Они переливаются на солнце и по внешнему виду напоминают бриллианты, поэтому им было присвоено имя «Черный алмаз». Сорт создан в Новой Зеландии, потом его завезли в Китай, а оттуда уже яблоки попали в Тибет. Там, в районе высокогорья, они растут на большой плантации под пристальным вниманием фермеров. Яблоки прекрасно переносят холода, обладают естественной защитой от паразитов и насекомых. Первый урожай собрали в 2015 году, через три года после того, как деревья были посажены. Благодаря своему уникальному вкусу, эти фрукты считаются деликатесом среди жителей региона: их можно найти только в элитных супермаркетах Пекина, Шанхая, Гуанчжоу. Продаются в подарочных упаковках от 6 до 8 яблок. Дополнительно – «Темное снаружи, белое внутри…»,  «Загадочный фрукт». 

«Фрукт ангелов»

Вопрос: Ира, 9 лет
09:59, 07.04.2025
Что за растение папайя?
Так папайю назвал Христофор Колумб. Папайя – невысокое дерево, которое похоже на пальму. Родина – Южная Америка, но встречается практически во всех тропических странах. Ствол папайи тонкий и без ветвей. В пазухах больших листьев развиваются цветки, превращаясь в плоды цилиндрической продолговатой формы до 20 сантиметров в длину. Внешне они похожи на кабачки, висящие на пальме. Созревшие плоды мягкие, имеют цвет от янтарного до оранжевого. Вкус папайи описать не очень просто: кто-то говорит, что она напоминает тыкву, а кому-то – вареную морковку и дыню (отсюда другое название – дынное дерево). От запеченных плодов исходит запах хлеба, поэтому папайю называют ещё и хлебным деревом. Незрелую папайю используют при приготовлении блюд: из нее делают салаты, с ней тушат мясо и просто поджаривают. Зрелая папайя очень вкусная и сладкая в сыром виде. Дополнительно – «Папайя – витаминное дерево», «Папайя». 

Полезные, сочные, сладкие…

Вопрос: Таня, Симферополь
13:03, 22.07.2024
Персики чем полезны?
Персик – плодовое дерево. Растет оно и на юге Крыма. У персика бархатистая кожица, сочная и ароматная мякоть, крупная косточку в центре плода. На его родине – в Китае – считается фруктом императора и символом долголетия. В состав входит большое количество клетчатки, поэтому персики являются одним из самых ценных источников энергии. В них содержатся разнообразные витамины – С, А, В, Е, РР, К, а также минералы – калий, фосфор, железо, фтор и другие. Много пектинов, антиоксидантов и органических кислот, железа – главного элемента человеческой крови. Персики рекомендуют при многих заболеваниях. Если хотя бы в течение недели раз в день съедать по 1-3 персика, то спустя некоторое время почувствуете пользу – станете меньше уставать, жизнь насытится яркими красками. Ешьте больше персиков – они не только вкусные, но и очень полезные! Подробнее – «Персик – польза и вред персиков», «Персик». 

«В южных он растет долинах, полон разных витаминов…»

Вопрос: Маша, 10 лет 
09:51, 12.07.2024
Чем для человека полезен абрикос?
Абрикос – один из самых ценных фруктов. В нём содержатся витамины A, B, C, H, PP. Ни один фрукт, который растёт в России, не сравнится с абрикосом по содержанию бета-каротина, незаменимого для зрения человека. Магний делает плоды очень полезными для сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление абрикосов в пищу способствует улучшению памяти. Благодаря высокому содержанию калия и железа, этот фрукт помогает повысить уровень гемоглобина в крови. Абрикосовая косточка – средство для профилактики рака. Но не стоит злоупотреблять абрикосами: они содержат много сахара и противопоказаны тем, у кого гастрит или сахарный диабет. Подробнее – «Абрикосы – польза и вред, калорийность. Чем полезны абрикосы», «Абрикос: польза и вред великого армянского фрукта». 

Золотые яблоки солнца

Вопрос: Марина, 13 лет
12:53, 19.12.2023
Почему мандарины считают символом Нового года?
Сочные и яркие мандарины с детства ассоциируются с зимой, Новым годом и ожиданием волшебства. Вместе с запахом хвои мандарины приносят в дом ощущение уюта и праздника. Давно, примерно 1000 лет назад, в Китае мандарины были символом успеха, любви, счастья и долголетия. Приходя в гости, китайцы приносили с собой пару ярко-оранжевых плодов: так они желали хозяевам финансового благополучия, долгой и счастливой жизни. Уходящему гостю тоже давали пару мандаринок, потому что на китайском языке это обозначало «золото», «богатство». Именно в Китае богатых людей называли мандаринами, ведь оранжевые цитрусовые в то время могли позволить себе только люди из высшего общества. В России существует традиция встречать Новый год с мандаринами. Считается, что эти плоды были одним из немногих лакомств, созревающих в декабре, которые поставлялись во времена СССР из Абхазии. Другие источники утверждают, что в 1963 году в Ленинград (ныне – Санкт-Петербург) пришел сухогруз, наполненный ящиками с плодами оранжевого цвета. После этого каждый год мандарины стали привозить именно к Новому году. Подробнее – «Почему мандарины – символ Нового года?», «Символ Нового года», «Новогодние мандарины: из какой страны вкуснее?». 

Заманчивая кислинка

Вопрос: Аня, 10 лет, Симферополь

19:12, 28.09.2022
Почему лимоны такие кислые?
Лимон очень кислый, без сахара его есть практически невозможно. Такой необычный вкус связан с тем, что в нем много разных кислот: лимонная, галактуроновая, яблочная. Кислинку придает и витамин C, которого немало в продукте: 40-53 мг на 100 г лимона. Наличие воды усиливает этот привкус. А еще ученые считают, что в лимоне есть химические вещества с кислой реакцией. Это защищает от поедания животными. Форма и вес фрукта позволяют ему откатиться подальше от дерева и там прорасти. Плод перегнивает, освобождая семечко. Сочная мякоть снабжает семя влагой и питанием. Это особенно важно в засушливых районах. Некоторых животных и птиц кислый вкус вовсе не смущает. Сначала они объедают сладкие плоды, затем кислые. Кстати, многие обезьяны любят кислое и часто нападают на цитрусовые сады. И здесь кислинка играет свою защитную роль: она помогает семечку избежать переваривания и в дальнейшем взойти. Подробнее – «Почему лимон кислый?», «Почему лимоны кислые». 

И вкусно, и полезно

Вопрос: Лена, 10 лет, Высокое
09:12, 05.08.2022
Чем полезны абрикосы?
Абрикос – один из самых ценных фруктов. В нём содержатся витамины A, B, C, H, PP. Ни один фрукт, который растёт в России, не сравнится с абрикосом по содержанию бета-каротина, нужного для зрения человека. Магний делает плоды очень полезными для сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление абрикосов в пищу способствует улучшению памяти. Благодаря высокому содержанию калия и железа, этот фрукт помогает повысить уровень гемоглобина в крови. Абрикосовая косточка – средство для профилактики рака. Однако не стоит злоупотреблять абрикосами. Они содержат много сахара и противопоказаны тем, у кого гастрит или сахарный диабет. Подробнее – «Абрикосы – польза и вред, калорийность. Чем полезны абрикосы», «Польза и вред абрикосов».

Вкусная ягода

Вопрос: Кристина, 12 лет, Саки
14:27, 03.06.2022
Арбуз – это ягода или фрукт?
Арбуз – травянистое растение из семейства Тыквенные. Родом из Африки. Растет в Средней Азии, Австралии, Иране и др. Плод – тыквина (ложная ягода) шаровидной или овальной формы. На зеленой коре – рисунок из темных и светлых полос. Имеет сладкую сочную мякоть и семена. По этим признакам и относится к ягоде. Хотя люди привыкли воспринимать арбуз как овощ. Плоды его очень полезны: в них много витаминов, микроэлементов. Подробнее – «Почему арбуз – ягода?», «Арбуз – это ягода или фрукт?», «"Ягоды-овощи" в огороде».

«А у нас морская свинка…»

Вопрос: Карина, 11 лет, Джанкой
13:02, 20.04.2022
Чем лучше кормить морскую свинку?
Морские свинки – маленькие и очень забавные грызуны. Дружелюбных и ласковых питомцев любят дети и взрослые. Чтобы животные были здоровы и активны, их надо правильно кормить. Самая полезная и безопасная еда – сено: оно должно составлять 70% всего рациона. Нужны и сухие корма – это смеси зерен и гранул. Полезны и безопасны овощи: огурец, морковка, свекла, тыква, кабачок, репа и др. А вот редьку, редис, лук, картофель, баклажаны и чеснок лучше не давать. Питомец будет рад фруктам и ягодам. В ограниченном количестве – бананы, персики, абрикосы, арбуз, дыня, киви, ананасы, апельсины и мандарины. Из ягод давайте смородину, малину, вишню, черешню, клубнику. В ограниченном количестве – крыжовник, облепиха, ежевика, клюква. С удовольствием животные будут хрустеть листьями салата, укропом, сельдереем. Луговая зелень – крапива, клевер, тысячелистник, люцерна, подорожник, лопух, ромашка – также заинтересуют свинок. Полезны ветви кустарников и деревьев. Не угощайте любимцев продуктами со своего стола. Подробнее – «Что едят морские свинки: чем можно и нельзя кормить», «Чем и как кормить морских свинок». 

Король фруктов

Вопрос: Аля, 10 лет, Симферополь
11:03, 15.02.2022
Откуда манго? Он полезен или не очень?
Манго – это плоды вечнозеленого дерева магнифера. Они завоевали популярность во всем мире. Считают, что родина растения – Восточная Индия: манго произрастало там на протяжении 8 тысяч лет и до сих пор слывет "королем фруктов". По легенде Будда обрел покой в манговой роще, а само растение почиталось как источник мудрости. Примерно в V веке до н. э. буддистские монахи привезли фрукт в Малайзию и Восточную Азию, затем растение распространилось по всему миру. У манго необыкновенно сочная, гладкая и шелковистая мякоть почти без волокон и особенный вкус: в нем присутствуют нотки персика, малины, ананаса, дыни и абрикоса. Имеет уникальный аромат и является кладезем полезных витаминов и минералов. Именно поэтому экзотический плод называют "азиатским яблоком", "источником жизненных сил", "фруктом № 1 в мире" и "продуктом благости". Манго нормализует зрение и сон, укрепляет нервную систему и иммунитет, активирует обменные процессы, лечит авитаминоз, стимулирует работу сердца и головного мозга, улучшается состояние сосудов и кожи... Но больше 1–2-х манго в сутки съедать не рекомендуется. Экзотический фрукт не следует употреблять диабетикам, людям, склонным к аллергии, маленьким детям. Подробнее почитайте: «Для здоровья глаз и кожи: польза и вред манго», «Король фруктов – манго: история, описание, состав и полезные свойства», «Манго (мангифера) – Великий Фрукт!». 

«Я тягучий, мягкий, сладкий…»

Вопрос: Оксана, 9 лет, Симферополь
14:04, 02.12.2021
Почему мармелад напоминает жвачку?
Мармелад делается на основе фруктового или ягодного пюре. Вязкость и тягучесть ему придают желирующие вещества: пектин, агар-агар, желатин, крахмал и другие загустители. Именно они помогают продукту держать прочную форму. Желатин готовят из костей, кожи, хрящей животных. Он состоит из белка, который полезен для здоровья человека. Пектин получают из цитрусовых и яблочных выжимок, тыквы, сахарной свеклы, подсолнуха. Он тоже полезен: помогает пищеварению. Агар-агар добывают из морских водорослей – это вещество насыщает организм пищевыми волокнами, витаминами и минералами. Жевательный эффект обеспечивает смесь из растительного жира и пчелиного воска. Подробнее – «Из чего делают мармелад», «Мармелад: состав, разновидности, польза и вред для организма», «Из чего делают мармелад: состав».

«Вкусный» вредитель

Вопрос: Марина, 10 лет, Симферополь
09:13, 17.06.2021
Улитки, которые сейчас ползают после дождя, вредные или полезные?
Виноградные улитки – серьезные вредители. Они наносят большой урон растениям. Их излюбленное блюдо – молодые побеги винограда – отсюда и название. Моллюск с удовольствием лакомится также овощами, сочной зеленью, ягодами, фруктами и др. Поедая листья и плоды, улитки очень вредят растениям. Активность проявляют в вечернее и ночное время. После дождя и в пасмурную погоду они выползают днем. Осенью зарываются в рыхлую почву на глубину от 5 до 25 см или занимают пустую норку, втягиваются в раковину. И так замирают до весны. На время спячки раковина прикрывается пленкой с крошечным отверстием для дыхания. Живут 6–8 лет, при благоприятных условиях – до 20 лет. Улитку можно содержать как домашнего питомца. Понадобится аквариум или прозрачный пластиковый ящик, сверху обязательно должна быть крышка, чтобы улитка не сбежала. Следует предусмотреть вентиляционные отверстия или щели, так как для дыхания этим животным нужен воздух. Интересно, что в некоторых странах улиток едят: блюда из моллюска считаются деликатесом. Подробнее – «Вкусный, но опасный вредитель: виноградные улитки», «Описание полезных свойств виноградной улитки», «Виноградные улитки – садовый вредитель, домашний любимец или деликатес?».

"Поспевают" витамины

Вопрос: Арина, 11 лет, Симферополь
19:04, 14.04.2021
В каких продуктах весной есть витамины?
Весной нашему организму особенно не хватает витаминов. Чтобы чувствовать себя здоровым и выглядеть красиво, надо употреблять полезные продукты. Главный источник сил и энергии – зелень, свежие овощи и фрукты. Богат витаминами А, Е, С и К шпинат. Его молодые листья становится вкусными уже к началу марта. Их добавляют в салат, используют для приготовления омлета. Очень полезен щавель: с его помощью организм борется с бессонницей, стрессами и плохим настроением. Круглый год доступна спаржа, но весной она особенно хороша и приносит немало пользы. Тоненькие хрустящие листья пекинской капусты содержат не только много витаминов, но железо и клетчатку. Листья салата, лук-порей также богаты полезными веществами. Незаменимы весной и цитрусовые: апельсины, лимоны. Подробнее – «Что есть весной: 10 полезных сезонных продуктов», «Что лучше всего есть весной».

Полезный, сочный, сладкий

Вопрос: Геля, 9 лет, Джанкой
09:02, 21.07.2020
Чем полезен персик?
Персик – плодовое дерево семейства розоцветных. Растет и на юге Крыма. Имеет бархатистую кожицу, сочную и ароматную мякоть, крупную косточку в центре плода. На родине персика – в Китае – считается фруктом императора и символом долголетия. В его состав входит большое количество клетчатки, поэтому персики являются одним из самых ценных источников энергии. В них содержатся разнообразные витамины – С, А, В, Е, РР, К, а также минералы – калий, фосфор, железо, фтор и многие другие. Много пектинов, антиоксидантов и органических кислот, железа – главного элемента человеческой крови. Персики рекомендуют при многих заболеваниях. Если хотя бы неделю раз в день съедать по 1-3 персика, то спустя некоторое время вы почувствуйте пользу – станете меньше уставать, жизнь насытится яркими красками. Ешьте больше персиков – они очень полезны! Подробнее – «Полезные свойства персиков и их возможный вред для организма», «Персик – состав, польза, вред и правила выбора», «Персик». 

Этот чудный бархатный сезон!

Вопрос: Настя, 13 лет, Краснокаменка
11:32, 16.04.2020
Что такое "бархатный сезон"?
Бархатным сезоном на курортах называют период в сентябре и октябре, когда уже не так жарко, как летом, но купаться всё ещё комфортно. Это выражение появилось в России в конце 19 века. С июня по август отдыхать ездили ремесленники и служащие. Этот период называли "ситцевым". А с начала сентября в путешествия отправлялась интеллигенция (люди в "бархате"). Есть еще одна версия: сезон получил такое название благодаря особым ощущениям от купания в море в этот период. Вода обволакивает и ласкает тело, как бархат. Бархатный сезон – это теплое, хорошо прогретое море, отсутствие летней суеты, разнообразие фруктов и овощей … Таким образом, отдых в осенний период, заслуженно названный бархатным сезоном, дает массу преимуществ и ничем не уступает летнему. Дополнительно – «Почему сезон называется "бархатным"», «Бархатный сезон». В архиве блога прочитайте «Мягко, незаметно, как приятный сон, завершает лето бархатный сезон…», «Бархатный сезон».

«Йодом мажут мне коленки…»

Вопрос: Света, 12 лет, Ароматное
15:02, 03.03.2020
Чем полезен йод?
Йод приносит большую пользу организму человека. Этот незаменимый микроэлемент дает энергию, способствует росту, активизирует умственную работу, укрепляет зубы, ногти, волосы. А вот недостаток вызывает раздражительность, быструю утомляемость, головные боли, ухудшение памяти… Еще йод обладает противовоспалительным действием: им обрабатывают раны, используют для полосканий горла, согревания мышц. Больше всего йода содержится в морепродуктах: это красные и бурые водоросли (ламинария), палтус, треска, сельдь, креветки, морская соль, кальмары, сардины, мидии, устрицы и др. Есть и в овощах: морковка и редька, картошка и репчатый лук, чеснок и свекла; в зеленых продуктах – спарже и шпинате, салате, капусте, помидорах. Большое количество йода – в черной смородине, клубнике, в темном винограде, черноплодной рябине, землянике. Богаты на йод фрукты: хурма, бананы, фэйхоа, орехи, а также яблоки, сливы, абрикосы и вишня. А еще врачи советуют использовать йодированную соль. Подробнее – «Йод в организме человека», «Йод: польза и вред для человека». 

Фруктовая фантазия

Вопрос: Вероника, 12 лет, Симферополь
10:34, 19.11.2019
Как из фруктов вырезать фигурки?
Искусство вырезания фигур из овощей и фруктов называется карвинг. Такие украшения придают блюду праздничность. Зародилось мастерство фигурной нарезки около двух тысяч лет назад в Таиланде. Нарезанными фруктами украшали кушанья для царского стола. Сегодня карвинг тоже популярен. Освоить технику фигурной нарезки может каждый желающий. Для этого нужны специальные ножи, зубочистки, шпажки, свежие фрукты, овощи и, конечно же, фантазия. Из плодов можно вырезать птиц, животных, цветы… Профессионалы тыкву превращают в изящную карету, а из кабачка создают фигурку балерины. Чтобы фруктовые скульптуры долго сохраняла вид, их держат в холодной воде, а на столе время от времени сбрызгивают ледяной водой. Подробнее – «Карвинг для начинающих: учимся искусству создания шедевров из фруктов и овощей», «Фигурки из фруктов и овощей», «Поделки из овощей и фруктов».

«Яблоки душистые, персики пушистые…»

Вопрос: Арина, 10 лет, Ставрополь
11:13, 06.06.2019
Какие фрукты растут в Крыму?
Крым богат вкуснейшими фруктами и ягодами. В начале лета вы сможете полакомиться клубникой, черешней, абрикосами. В мае–июне начинает созревать один из необычных фруктов Крыма – мушмула. Сочные, вкусные плоды внешне напоминают маленькие яблоки, но мякоть схожа со сливой. В конце июня наливается соком шелковица – надо успеть насладиться вкусом этих чудных ягод. Июль–август порадует бархатными персиками и неповторимым крымским инжиром. Осенью солнечный климат полуострова подарит яркие плоды граната, ароматную айву, сочную мякоть хурмы. А еще в Крыму можно попробовать экологически чистый фрукт – зизифус. По внешнему виду похож на каштаны, а по вкусовым качествам его легко спутать с финиками. Славен наш край и полезным кизилом, разными сортами яблок и винограда, лесными орехами, сочными сливами... Подробнее – «Фрукты в Крыму, сезоны созревания», «Фрукты Крыма». 

Поздний дар осени

Вопрос: Ксения, 9 лет, Симферополь
19:22, 24.09.2017
Можно кушать сырую айву? Она полезная?
Осенью на айвовых деревьях созревают ярко-желтые, золотистые плоды. Это очень вкусные и полезные фрукты. Из-за твердой кожуры, плотной мякоти и терпкого вкуса в сыром виде их употребляют редко. Восточные народы едят айву во всех видах: сырую, жареную, печеную. Из этого осеннего фрукта готовят варенье, мармелад, компоты, соки. Ароматная айва – настоящий источник здоровья. Богата сахарозой, витаминами и другими полезными веществами. Плоды служили лекарственным средством еще в глубокой древности. Народные врачеватели использовали вареные фрукты и отвар для лечения многих заболеваний. Подробнее – «Айва», «Айва – поздний дар осени».

«Чудо-ягода – арбуз, полосатый круглый груз…»

Вопрос: Коля, 10 лет, Симферополь
15:56, 02.08.2017
Арбуз тонет в воде?
Трудно представить, что большой и тяжелый арбуз плавает, как мяч. Эта крупная, очень вкусная и сладкая ягода в основном и сама состоит из воды. Благодаря пористой мякоти средняя плотность арбуза немного меньше плотности воды. Это и позволяет ему держаться на водной поверхности. Плавающий арбуз выныривает всего на несколько миллиметров, большая же часть скрывается под водой. Интересно, что незрелый арбуз медленно идет ко дну. Так можно, не разрезая, проверить его на зрелость: утонет – ягоду рано сорвали и есть ее не желательно. Положите на солнечное место – постепенно дозреет. Плавают в воде многие фрукты и овощи, например, яблоко, ананас, огурец, апельсин и др. Подробнее – «Что будет, если арбуз бросить в воду», «Почему арбуз не тонет?», «Плавает или утонет?» В архиве блога – «Самая крупная ягода».